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非洲鱷魚養殖業快速成長,幾乎有85%的鱷魚產品銷往中國、香港和台灣。由於產業「錢景」看好,肯亞國內業者摩拳擦掌積極搶進,有60家鱷魚養殖場正在申請執照。



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東非國家肯亞是非洲第3大鱷魚出口國,目前有21家鱷魚養殖戶,還有60間鱷魚養殖場在爭搶申請執照。但養鱷魚稍有不慎,可能丟掉性命。風險換取獲利在肯亞東部開鱷魚養殖場的米克(Collins Mueke)就提到去年5月他的員工所發生的悲劇。米克表示,有一名工作人員在講電話,沒有留意周遭環境,被鱷魚攻擊後送醫不治。他的另一位員工則被一條幾周大的幼鱷咬到,失去了食指。米克坦言,鱷魚養殖場可能是可怕的地方,但他們必須大步向前,賺錢謀生。在非洲,野生鱷魚攻擊人類是司空見慣的事情。由於許多這類事故未通報,所以無法得知確切的傷亡數字,據說尼羅鱷在非洲每年奪走數百條人命。尼羅鱷是非洲最大的鱷魚品種,也是世界上最致命的掠食者之一,身長可達5公尺,體重通常有750公斤,非常強壯,尾巴強而有力,攻擊性強。米克在肯亞首都奈洛比東方180公里的基圖伊郡開設一間鱷魚養殖場,占地3英畝,圈養3萬3000多條尼羅鱷。鱷魚肉最大的外銷市場是中國。此外,愈來愈多供應給肯亞國內高級觀光飯店的餐廳。鱷魚肉是白色的,據說吃起來像雞肉。米克說,生意從來沒有這麼好過。米克說:「每一條鱷魚的肉可以賣到5,000至7,000肯亞先令(約台幣1,540至2,160元)。除了鱷魚肉,每張鱷魚皮價值2,500肯亞先令(約771元台幣),鱷魚皮可加工製成皮鞋、手提包和皮帶。米克每年宰殺近3,000條鱷魚,讓他賺大錢。米克說:「鱷魚養殖業極具挑戰性,但是最驚人的部分是獲利,你可以賺到超過百分之百的利潤。」米克的養殖場四周設有高牆,防止鱷魚脫逃,場內有池塘和乾燥地面。養殖場的246名工作人員每天必須攀爬高牆進出,用魚、浸過血的玉蜀黍和其它肉類餵食鱷魚。鱷魚8歲是最佳食用年齡,屆時員工便進行誘捕獵殺。工作人員也必須收集鱷魚蛋,孵化出小鱷魚後把牠們圈養在另一區,員工也要負責一般的清潔作業。養殖場獸醫歐詹蒙表示,最重要的工作是保持環境乾淨,乾淨有助於預防疾病傳染,所以最好的做法就是保持良好的衛生環境。他說,鱷魚打架受傷可能引起嚴重致命疾病,甚至當場死亡,而鱷魚養殖場必須避免的最嚴重疾病是鱷魚痘,這種病沒有疫苗,一旦爆發疫情,所有的鱷魚將會死光。鱷魚養殖業 每年成長22%據估計,非洲的鱷魚養殖產業每年成長近22%。南非是目前非洲最大的鱷魚出口國,每年外銷產值高達7,300萬美元,尚比亞以6,500萬美元居次,肯亞則是6,200萬美元,名列第三。非洲有近85%的鱷魚產品外銷到中國、香港和台灣,而下一個最大的市場將在中東地區。肯亞官方機構「肯亞野生生物服務署」(Kenya Wildlife Service, KWS)表示,肯亞目前有21間鱷魚養殖場,另有60間正在申請養殖執照,企圖搶奪這塊市場大餅。KWS發言人嘉舍圖指出,養殖鱷魚不會有什麼問題,因為尼羅鱷並沒有瀕臨絕種。儘管產業錢景看俏,歐詹蒙提醒想要投入這個市場的人士說,創業的成本負擔很重。他估計,在肯亞設立一間鱷魚養殖場,從買地、資詢該領域的專家,到維護養殖場的鱷魚健康、安全,林林總總開銷約需要50萬美元。米克在10多年前便開了鱷魚養殖場。他經營多年下來心得是,雖然必須花錢建造昂貴的基礎設施,但最後得到的投資報酬率,不會讓你後悔當初投下重本。(工商時報) var _c = new Date().getTime(); document.write('');

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